近年(nián)來(lái)網絡上總是流傳着這麽一句話(huà)：沒有什麽是一頓火(huǒ)鍋解決不了的，如(rú)果有，就(jiù)兩頓！不難看(kàn)出火(huǒ)鍋對于愛好美食的人(rén)們是多麽重要的存在。疫情期間不少網友隔空喊話(huà)，隻要“解放(fàng)了”時間就(jiù)要飛奔去(qù)火(huǒ)鍋店(diàn)吃(chī)個痛快(kuài)。在新浪微博對疫情之後想吃(chī)的東西的調查中，火(huǒ)鍋毫無疑問(wèn)的登頂了榜首。可(kě)以預見(jiàn)，待疫情完全過去(qù)後，火(huǒ)鍋店(diàn)将成爲消費者爆滿的商業之一。

有相(xiàng)關研究表示，在所有的中式菜品中，火(huǒ)鍋在中國(guó)中式餐飲市場占有的市場份額大(dà)。特此赢商網盤點了一些在武漢比較受歡迎的品牌，以供參考。這些品牌各有千秋，圍繞獨有的特色更好地理(lǐ)解、匹配了新一代消費者的需求，同時也成爲商業體(tǐ)招商的當紅(hóng)“炸子雞”。

海底撈（需求面積:800-1500平方米）

說(shuō)到火(huǒ)鍋，相(xiàng)信絕大(dà)部分(fēn)人(rén)對海底撈都(dōu)不會陌生(shēng)。曆經二十多年(nián)的發展，海底撈國(guó)際控股有限公司已經成長爲國(guó)際知名的餐飲企業。截止2019年(nián)6月30日(rì)，海底撈已在中國(guó)（含香港、台灣地區）118個城(chéng)市，以及新加坡、韓國(guó)、日(rì)本、美國(guó)、加拿大(dà)、英國(guó)、越南(nán)、馬來(lái)西亞、澳大(dà)利亞等******經營593家直營門(mén)店(diàn)。多年(nián)來(lái)曆經市場和顧客的檢驗，成功地打造出信譽度高，融彙各地火(huǒ)鍋特色于一體(tǐ)的優質火(huǒ)鍋品牌，其周到的服務也被業界争相(xiàng)學習。如(rú)今的海底撈就(jiù)像是購(gòu)物中心的“流量小生(shēng)”，隻要有它的地方就(jiù)有吃(chī)貨聚集。